Vi söker en erfaren livsmedelsingenjör

For English https://carbiotix.com/careers

Är du en erfaren tvärvetenskaplig livsmedelsingenjör med intresse för produktformulering, analys och dialog med både kunder och potentiella användare? Kan du balansera kreativitet och struktur i ditt arbete? Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet och utbildning inom livsmedelsvetenskap, teknik och innovation, som vill utvecklas vidare. Hos oss är lärande och utveckling en del av vardagen, där vi fattar beslut utifrån tekniska, ekonomiska och designmässiga grunder.

Med ledning från vårt huvudkontor och laboratorium i Lund behöver vi en person vars uppgift är att stödja våra kunder i utvecklingen och berikningen av nya och befintliga F&B-produkter med vårt sortiment av återvunna extrakt (prebiotika, proteiner, monosocker, polyfenoler och andra näringsämnen).

• Utveckling av produktformuleringar för kunder och processer i laboratorier och verifiering av potentialen för uppskalning.

• I samarbete med våra partners och kunder designar, analyserar och distribuerar vi nya funktionella livsmedels- och dryckesprodukter.

• Tillämpning av kvalitets- och säkerhetsrutiner i enlighet med myndighetskrav.

• Skriva SOP:er för produkter, processer, laboratorium och pilotanläggningen.

• Utförande av etablerade laboratoriebaserade analystekniker för näringsprofilen hos potentiella substrat.

• Arbeta under GLP-förhållanden och med HACCP och GMP.

Vi söker dig som har en gedigen erfarenhet, utbildning och intresse för livsmedels- och dryckesutveckling och innovation - och vill utvecklas ännu mer. Vi tror att du har cirka 5 års arbetslivserfaren av en liknande position. En bra dag är en dag då du lär dig något nytt - eller till och med tar med dig ny kunskap till världen. Utveckling är en del av vår vardag och för att göra det så bra som möjligt behöver vi vara lyhörda på allt från tekniska finesser till hur slutproduktens egenskaper upplevs av vanliga människor. Och hela vägen däremellan måste vi fatta beslut baserade på ekonomiska, tekniska, designmässiga, organoleptiska och en massa andra grunder. Specifikationen av det vi gör kommer att vara både i form av dokument med strikta krav och siffror men även i form av information som vi arbetar fram under processens gång och får steg för steg genom våra kundprojekt.

• Flytande engelska och svenska i tal och skrift.

• Erfarenhet av kundorienterade projekt.

• Formulering, utveckling och innovation av livsmedel och drycker.

• Näringsanalyser av F&B produkter.

• Näringsvägar hos människor.

• Analys av F&B:s arom, smak, konsistens, visuella element etc.

• Forskning inom F&B.

• Laborationer i F&B.

• HPLC, Ion Chromatography.

• Mikrobiologiska, biokemiska och molekylära aspekter av produktutveckling.

• Van med livsmedelslaboratoriebaserade analytiska tekniker.

• Bli en del av ett litet växande företag där nyckelpositioner kommer att möjliggöra hög påverkan och tillväxtmöjligheter.

• En möjlighet att förändra världen och ha en verklig inverkan genom att förbättra människors liv.

• Vi värdesätter både professionell och ideell erfarenhet - så med rätt bakgrund och inställning kan detta vara en möjlighet för dig att koppla ihop flera olika saker till en ny helhet.

• Möjlighet till aktier genom optionsavtal.

• Möjlighet till vidareutbildning och kurser.

• Konkurrenskraftig lön.

• 10 % pensionssparande.

• Friskvårdsbidrag med 5 000 kronor per år.

Carbiotix är ett prisbelönt bioteknikföretag som är banbrytande inom upcycling av växtbaserade sidoströmmar på plats.

Carbiotix mission är att förbättra människors hälsa genom att öka konsumtionen av prebiotika och andra aktiva ingredienser från återvunna sidoströmmar. Carbiotix erbjuder idag en kärntjänst som kallas NutraCycle, en upcycling- och berikningstjänst på plats som gör det möjligt för livsmedels- och dryckes-, ingrediens- och foderproducenter att förvandla växtbaserade produkter till hälsosammare, mer lönsamma och hållbara produkter.

Kontakta Erik Deaner, erik.deaner@carbiotix.com

Urval sker löpande - du vet vad det innebär!

Anställning hos: Carbiotix AB (publ) AB i Lund

Omfattning: Heltid

Start: Enligt överenskommelse