Kökschef till skolrestaurang, Malmö

Kökschef till skolrestaurang, Malmö Drivs du av att ge service och leverera en förstklassig matupplevelse? Har du utbildning som kock och tidigare erfarenhet som arbetsledare i storhushåll och längtar efter ett sammanhang där du kan göra skillnad? Nu söker vi en kökschef till vårt fina skolkök i Malmö. Kitchen by Watma🥑 Vi har ett nytt tankesätt som implementeras till medarbetarna i våra kök: att detta inte är en skolmatsal utan en skolrestaurang! Vi driver idag produktionskök i Stockholm, Karlstad, Norrköping, Malmö, Växjö och Trollhättan där vi producerar upp till 5000 portioner per dag. Maten serveras i bufféform och målet är att använda så lite halvfabrikat som möjligt. The Watma Way of Working 💙 Watma Education driver grundskolor, gymnasieskolor, vuxenutbildning samt KF-utbildning och har läsåret 2023/2024 cirka 6000 elever och 750 medarbetare. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning. Utifrån värdeorden Tillsammans, Ambassadörskap och Kunskapsutveckling har vi skapat The Watma Way of Working som beskriver hur vi ser på vårt uppdrag och hur vi möter varandra, våra elever och andra i vår omvärld. Vi vet att en stark företagskultur är vår viktigaste framgångsfaktor och av den är vi alla en viktig del. Så här fungerar våra kök Eleverna ska få en helt ny matupplevelse på skolan, bland annat genom att ges möjlighet att välja sin mat och genom att vi möblerar matsalarna med möbler som liknar en restaurangs. Här vilar ett ansvar inte bara hos oss som levererar restaurangupplevelsen, utan också på pedagoger, vårdnadshavare och inte minst eleverna: Om vi inom Watma äter upp det vi beställt kan vi sänka vårt avfall med 60%. Om maten hamnar i magen och inte i soporna så är vi alla vinnare! Vi kastar ca 30 000 ton lagad mat i skolorna i Sverige varje år. Här har vi om inte annat ett viktigt miljömål att bidra till! Du som medarbetare kommer att bli coachad till att få ännu mer stolthet i det du gör och få insikten att eleverna är dina gäster precis som om du hade jobbat på en restaurang med lunchgäster. Kvalifikationer Vi söker dig som har: ✔ B-körkort, då det ingår transport av mat i tjänsten ✔ Dokumenterad utbildning som kock ✔ Arbetat på både restaurang och i storhushåll, gärna i skola ✔ Vana att arbetsleda ✔ Erfarenhet av att följa upp budget ✔ Erfarenhet av att beställa och beräkna mängd på stora volymer portioner. ✔ Goda kunskaper i svenska i tal och skrift, samt behärskar engelska - detta för att kunna följa lagar, regler och instruktioner Som person önskar vi att du är problemlösningsorienterad, då det i köket kan uppstå saker som snabbt behöver lösas, och det är viktigt att säkra en bra skolmat till våra elever. Ett gott bemötande och att vara serviceinriktad mot både barn och vuxna är vidare av stor vikt. I köket arbetar vi som ett team och alla har en viktig roll, så alla behöver anpassa sig och arbeta i grupp både fysiskt och psykiskt. Vårt erbjudande ⭐ Som arbetsgivare vill vi värna om en god arbetsplats som präglas av helhetssyn, engagemang och delaktighet och där vi hjälper varandra att lyckas. Hos oss får du bland annat... · En unik möjlighet att påverka och bidra i ett företag med stort hjärta · Engagerade kollegor i en växande skolkoncern · Friskvårdsbidrag Villkor Anställningsform: Visstidsanställning under läsåret 2024/2025. Provanställning tillämpas. Tjänstgöringsgrad: 75% (eventuellt kan behöva ökas till 100% i ett senare skede) Tillträde: 5 augusti 2024 Rekryteringsarbetet kommer att påbörjas omgående och kan komma att avslutas innan sista ansökningsdag har passerat. Välkommen med din ansökan redan idag! Uppvisande av utdrag ur belastningsregistret är obligatoriskt för anställning. Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta: Erik Eriksson, Affärsområdeschef Kitchen by Watma, erik.eriksson@watma.se