Kallskänka/köksbiträde vikariat 75%

Beskrivning

Vilhelmina Folkets Hus är den naturliga mötesplatsen i Vilhelmina för kultur, konferens, mat och nöje. En arena för inspiration, nya idéer, kontakter samt upplevelser och på många sätt navet i samhället. En plats där föreningar, politik, skola, kommun och civilsamhället möts. I huset finns simhall, bibliotek, bio/teater, lunchservering, bowlinghall, gymnasieskolans restaurang och livsmedelsprogram samt olika föreningar. Just nu söker vi en driven och engagerad kallskänka/köksbiträde till Folkets Hus restaurang. Tjänsten är ett vikariat på 6 månader med en sysselsättningsgrad på 75%, med eventuell förlängning.

Arbetsuppgifter

Hos oss kommer du att bereda och laga allt från klassiska dagens lunch-rätter och buffémat till à la carte. Som kallskänka/köksbiträde arbetar du med planering, matlagning, råkost/sallader, servering, disk, kassahantering, försäljning och städning. Du är även delaktig i arbetet med egenkontroll, inköp av råvaror, lägga menyer samt kontakt med personal och gäster.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har restaurang- och livsmedelsutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat tillagning av måltider i storkök eller restaurang, har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll, talar och skriver svenska obehindrat. Du har kunskap om både det varma och kalla köket, råvaror, att skapa menyer och helhetsmåltider, tillagning och hantering av specialkost och ersättningsprodukter, egenkontroll.

För mer information om tjänsten kan ni vända er till emma.molin@vilhelmina.se.

Ansök senast: 2023-09-30, ansökningar hanteras löpande.

Tillträde: Efter överenskommelse

Anställningsvillkor: Vikariat på 75% med möjlighet till mertid. Tjänsten omfattas av kollektivavtal mellan arbetsgivarföreningen Fremia och hotell- och restaurangfacket (HRF).

Placeringsort: Vilhelmina

Arbetstid: Dagtid men kvällsarbete och visst helgarbete förekommer.