Souschef till Brasserie Stadsparken i Västerås

Brasserie Stadsparken är en folklig och modern krog och restaurang mitt i Västerås city, härligt belägen alldeles invid vatten och i parkmiljö. Här kan gästerna sjunka ner i en skön fåtölj med något att dricka eller samla kompisgänget för en bit mat i ett av våra mer avskilda bås. Köket lagar folklig, klassisk mat i rejäla portioner och med smaker som gästen både känner igen och överraskas av. Sommartid är Brasseriet en av stans mest besökta restauranger!

Souschef till Brasserie Stadsparken

Under åren har vi förvaltat Brasserie Stadsparken till en av Västerås folkligaste och mest omtyckta mötesplatser. Från klassisk husmanskost till ostron och råbiff ihop med en välsorterad bar har vi bjudit på spännande smakupplevelser intill glittrande vatten och  grönskande stadspark sedan 2014.

Nu söker vi en passionerad souschef som vill bli en del av vårt köksteam. Det här är en tjänst för dig som söker ett varierande och givande jobb i hjärtat av Västerås och den passar dig som är trygg i din arbetsroll och aldrig gör avkall på vare sig smak eller kvalitet.

För att passa in i vårt gäng är det viktigt att du är positiv och trivs med att jobba både självständigt och i grupp. Vi utgår från att du älskar matlagning och det är uppskattat om du är organiserad och har ett strukturerat arbetssätt.

Ett krav är minst 3 års erfarenhet och mycket goda kunskaper i antingen svenska eller engelska. Vi ser gärna att du har god kännedom i HACCP-systemet.

I dina arbetsuppgifter ingår att:

• Utveckla och förbättra verksamheten tillsammans med ledningsgruppen
• Tillsammans med kökschefen vara insatt i kökets inköp och ekonomi
• Vara insatt i gällande hygienrutiner och kontroller av livsmedelshantering

Du bör ha en god social förmåga och vana att jobba i team där du behåller lugnet även vid hög belastning. Att du är positiv och gärna inspirerar dina kollegor ser vi som en självklarhet.

Vad vi erbjuder

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med en provanställning på 6 månader och placering i centrala Västerås. Arbetstiden är varierande – både dagtid, kvällstid och helgtjänstgöring förekommer. Du kommer ingå i ett team med duktiga medarbetare samt få en trygg ekonomisk arbetsgivare som jobbar långsiktigt och har trettio års erfarenhet av att driva framgångsrika krogar och restauranger. Vi erbjuder en fast generös lön med möjlighet till utveckling både i form av utbildning och andra resurser.

Vänligen ange den sökta tjänsten vid ansökan. 

Varaktighet: Tillsvidareanställning
Omfattning: Heltid
Tillträde: 1 september
Lön: Månadslön, enligt överenskommelse
Övrigt: För tjänsten erbjuder vi lön över branschsnittet och schyssta villkor med möjligheter att utvecklas. Självklart finns kollektivavtal och medlemskap i Visita.

Välkommen med din ansökan via Cheffle!

2-4 års erfarenhet