Restaurang Manager till Björholmen

i söker en driven och erfaren restaurangchef till Björholmen. Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av vår restaurang, säkerställer högsta kvalitet på mat och service, och leder ett engagerat team. Om du har passion för gastronomi och ledarskap, ansök idag och bli en del av vårt fantastiska team!

Som restaurangchef är du en nyckelperson i vår verksamhet och en viktig del av gästernas upplevelse. Din roll är avgörande för att skapa en inspirerande arbetsmiljö och en minnesvärd vistelse för våra gäster.

Arbetsuppgifter

• Leda, motivera och utbilda restaurangteamet.
• Genomföra personalmöten och utvecklingssamtal.
• Anställa ny personal och säkerställa en effektiv introduktion.
• Skapa och upprätthålla arbetsscheman.
• Säkerställa smidig daglig drift av restaurangen.
• Övervaka servicenivåer och kvalitet.
• Hantera bokningar och gästarrangemang.
• Ansvara för restaurangens budget och ekonomiska resultat.
• Kontrollera kostnader och optimera lönsamheten.
• Genomföra inventeringar och hantera inköp.
• Säkerställa att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter följs.
• Hantera feedback från gäster och vidta åtgärder för förbättringar.
• Samarbeta med kökschefen för att utveckla och uppdatera menyn.
• Planera och genomföra bröllop och evenemang.
• Utforska och implementera nya trender inom mat och dryck.
• Marknadsföra restaurangen genom olika kanaler.
• Skapa en välkomnande atmosfär och säkerställa en hög gästnöjdhet.
• Hantera kundrelationer och bygga lojalitet.

Vad vi erbjuder

• Chansen att påverka och utveckla vår restaurangverksamhet, med frihet att implementera nya koncept och idéer.
• Möjligheter till karriärutveckling och vidareutbildning.
• En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö där dina idéer och initiativ värdesätts.
• Stöd från ett erfaret och engagerat team som brinner för hög kvalitet och service.
• Fantastiska omgivningar på västkusten, där du kan njuta av hav och natur på din fritid.

Tjänsten tillsätts i september eller enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande.