The Hairy Pig söker kökschef

The Hairy Pig Restaurant ligger i Gamla stan, Stockholm. The Hairy Pigs specialitet är viltinspirerade rätter såsom vildsvinskorv, vildsvinsköttbullar, vildsvinsburgare och mycket mer. Vi plockar ut med noggrannhet högkvalitativa råvaror till rätter med influenser från det skandinaviska och spanska köket.

Vi har en lång och utpräglad utbildning och erfarenhet inom restaurangvärlden.

The Hairy Pig Restaurant söker en kökschef till arbetslag på tre kockar.

Du har förmåga att delegera, organisera, inspirera och motivera dina medarbetare samt delar vår passion för kvalitetsråvaror, matlagning och att skapa nya rätter.

Tjänsten inkluderar förutom att leda, samordna och organisera dina kollegor, att tillaga, presentera och dekorera förrätter, huvudrätter och efterrätter à la minute. Organisera, hantera livsmedel enligt HACCP och städa samt håller god hygien i köket. Inköp samt lagerkontroll.