Sovel öppnar i Gamla Stan och söker en barchef

Efter 13 år i Sickla flyttar Sovel nu till Gamla Stan. I september slår vi upp dörrarna på Mälartorget 15 till vår nya restaurang som är hela 700 m² stor, och vi behöver dig som vill vara med från start och öppna med oss.

Den nya Sovel kommer att ha fyra olika delar. En matsal med fokus på det vi kan absolut bäst och som är grunden i restaurangen - kött. Utöver det kommer vi såklart ha en butik/deli, cocktailbar och en vinbar.

Nu söker vi engagerade och serviceinriktade personer som vill vara med från start och sätta Sovels prägel i nya lokalerna. Vi letar efter dig som är positiv, har en känsla för service och vill vara en del av vårt härliga team.

Är du vår nya kollega?

Skicka din ansökan till oss!

Om oss: I september öppnar vi vår nya restaurang med tillhörande cocktailbar i Gamla Stan. Nu söker vi en erfaren och passionerad barchef för att leda vårt barteam och skapa enastående gästupplevelser.

Position: Barchef

Anställningsform: Heltid

Erfarenhet: Minst 3 års erfarenhet som barchef

Arbetsuppgifter:

● Övergripande ansvar: Du kommer att ha det övergripande ansvaret för barens dagliga drift, inklusive dryckesutbud, personal och kundservice.

● Ledarskap: Leda och inspirera barteamet, utveckla och upprätthålla en positiv och produktiv arbetsmiljö.

● Mål och nyckeltal: Ansvara för att sätta och nå uppsatta mål och nyckeltal för barens prestation och ekonomiska resultat.

● Bemanning: Skapa och hantera bemanningsscheman för att säkerställa optimal personalstyrka.

● Lagar och regler: Säkerställa att alla lagar och regler kring alkoholförsäljning och arbetsmiljö följs.

● Kassahantering: Ansvara för daglig kassahantering och ekonomiska rapporter.

● Kreativitet och uppdatering: Hålla dig uppdaterad med branschens trender och utveckla nya och spännande drinkar och koncept.

● Service: Driva hög standard för kundservice och säkerställa en minnesvärd upplevelse för våra gäster.

Kvalifikationer:

● Minst 3 års erfarenhet som barchef.

● Erfarenhet av ledarskap och personalhantering.

● Förmåga att sätta och nå ekonomiska mål.

● Djup kunskap om lagar och regler inom branschen.

● Stark förmåga att hantera kassaflöde och rapportering.

● Stor passion för dryck och service.

● Kreativ och uppdaterad med de senaste trenderna inom dryckesbranschen.

● Vinkunskap är meriterande.

Vad vi erbjuder:

● Möjlighet att leda och utveckla en dynamisk och kreativ bar.

● Stor möjlighet till vidareutbildning.

● En inspirerande arbetsmiljö med engagerade kollegor.

● Utmanande och varierande arbetsuppgifter.