Kock till Gastropol

I nybyggda fastigheten Fenix i Hagastaden - ett stenkast från landmärkena Norra Tornen och Karolinska. I fastigheten driver vi deli, bar, bistro, konferens, och även servicetjänster i huset. Vi har även hand om takvåningen med tillhörande bar och utsikt över Stockholms takåsar. Nu söker vi dig som är en erfaren kock och vill varamed i vår fortsatta utveckling av Torsplansnya mötes- och matdestination.

Om rollen

I rollen som kock har du en nyckelroll i utvecklingen av matupplevelsen till våra kunder ibistron, takvåning, catering & deli!Vi lagar mat från grunden och arbetar mycket med ekologiska och närproducerade råvaror. Tillsammans hjälps vi åt i teamet och mellan avdelningarna.

Dina huvudsakliga ansvarsuppgifter är:

- Arbeta i köket tillsammans med Kökschefen, bagaren, kallskänkan och övriga kollegor.

-Tjänsten innebär sedvanliga kockuppgifter: till att börja med tillagning av Bistrolunchen, konferenslunchen, catering, deli utbud och övriga sedvanliga rutiner i köket.

- Coacha och utveckla kollegerna till att bli riktiga kundproffs som levererar kvalitet och glädje varje dag

- Arbeta med ständig utveckling av restaurangupplevelsen, konceptet för mat- och dryck

- Aktivt jobba med serviceupplevelsen för att hålla en hög gäst- och medarbetarnöjdhet.

Din profil

• Dokumenterad erfarenhet från tidigare kocktjänster där bistroservering, konferens, catering, a la carte och café varit delar av verksamheten
• Stort intresse, gedigen kunskap och trendmedvetenhet om mat och dryck
• Tänker lösningsorienterat och är kreativ i ditt arbete och med att ta vara på råvarorna samt tänka närproducerat & ekologiskt.
• Lyhörd person med stor fokus på kundernas önskemål och behov
• Ansvarsfull, prestigelös och flexibel i ditt arbete
• Är en kommunikativ relationsbyggare som uppmuntrar till samarbete
• Gillar att ha ordning och reda runt dig och är bra på att skapa rutiner och kontinuitet

Meriterande

• Erfarenhet av KRAV-certifiering
• Du trivs i en internationell miljö med kommunikation på både svenska och engelska i tal och skrift.

Vi erbjuder dig

· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete

· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer

· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att byta tjänst inom företaget

· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.

Ansökan Tillträde är 21 augusti 2024. Tjänsten är på heltid med varierande vardagar, kvällar och vissa helger. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Köksmästare Osman Sadikovic osman.sadikovic@sabis.se. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdag. Besök gärnahttps://www.sabis.se/. Välkommen med din ansökan snarast möjligt!