Restaurangchef Eatery Garden

Eatery Sverige AB som driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även våra företagsrestauranger, t.ex. Social kitchen som drivs i samarbete med Schibstedt. Totalt har Eatery enheterna mellan 5000 och 6000 gäster per dag. Besök Eaterys hemsida här Restaurangchef till Eatery Garden i nyöppnat fyrstjärnigt hotell! Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se. Vi söker nu en erfaren Restaurangchef till Eatery Garden som öppnar i september i norra Sthlm. VOCO Hotels är ett fyrstjärnigt hotell som vänder sig främst till företagsgäster för övernattning och konferenspaket i veckorna. Privata gäster kommer också erbjudas erbjudanden för helg- och spapaket. På hotellet finns utöver vår restaurang - och bar även lounge, gym, spaavdelning med solterrass & fullskaligt gym. På denna nystartade enhet välkomnar vi våra gäster från morgon till kväll alla dagar i veckan. Vår målsättning är att omfamna området utifrån vår slogan ”Your neighbourhood hero”. Nu söker vi dig som har gästen i fokus och som har förmågan att skapa en miljö där människor kan mötas, tankar väckas, idéer delas och energi fyllas på. Om rollen Restaurangchefen har ansvar för den dagliga driften vilket bland annat innefattar säkerställande av gästupplevelsen, bemanning, enhetens ekonomi och den lokala försäljningen. Rollen som restaurangchef är bred, utmanande och för rätt person en chans till snabb utveckling. En viktig del i arbetsuppgifterna är att utveckla goda relationer, självklart till våra restauranggäster, men även till våra partners och leverantörer samt de företag som har sina kontor i området. Rollen innebär ett helhetsansvar för verksamheten där ekonomiskt ansvar och personalansvar ingår. I ditt arbete har du ett nära samarbete med enhetens Köksmästare samt stöd från Driftchef och centrala funktioner såsom HR, Marknad och Ekonomi. Restaurangchefen har även det formella ansvaret när det gäller arbetsmiljö och tillståndsfrågor. Genom handlingskraft, kreativitet och fingertoppskänsla, skapar du och teamet en attraktiv gästupplevelse och en effektiv leverans. Om dig Du har minst 3 års erfarenhet av en ledande befattning i en liknande roll och minst 5 års erfarenhet av arbete i branschen. . Om du dessutom har jobbat med konferens- och/ eller inom hotell är det ett stort plus. Kunskaper inom Officepaketet är ett krav. Du har mycket goda färdigheter i både svenska och engelska. Som person vet du vad som gör det lilla extra utifrån ett service-, kvalitets- och helhetsperspektiv. Du är prestigelös och hjälper till där det behövs och uppskattar samarbete. Du tycker det är lika roligt att möta gästen som att jobba med planering och uppföljning. Vi strävar efter ett modernt ledarskap och söker därför dig som är en god ledare som skapar förutsättningar för engagemang och motivation. Du är utåtriktad och har lätt för att knyta nya kontaktytor. Det krävs att du är administrativt kunnig och ställer dig positiv till system som hjälpmedel i ditt dagliga arbete samtidigt som du är analytisk och strukturerad. Utöver ovanstående delar du förstås Eaterys värderingar som är Hjärtliga, Ansvarsfulla och Effektiva, det är grunden för vår kultur och att vi levererar service i världsklass! Vårt erbjudande Vi vill att du ska se Eatery som en långsiktig arbetsgivare, med de många framtida utvecklings-möjligheter som ett bolag i stark tillväxt medför. Vi är en trygg arbetsgivare men också ett bolag med mycket stark entreprenörsanda och innovationslust. Tjänsten omfattar heltid, 40 timmar/v, kvälls- och helgarbete förekommer Varmt välkommen med din ansökan!