Köksmästare Eatery Garden

Eatery Sverige AB som driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även våra företagsrestauranger, t.ex. Social kitchen som drivs i samarbete med Schibstedt. Totalt har Eatery enheterna mellan 5000 och 6000 gäster per dag. Besök Eaterys hemsida här Köksmästare till Eatery Garden i nyöppnat fyrstjärnigt hotell! Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se. Vi söker en erfaren Köksmästare till Eatery Garden som öppnar i september i norra Sthlm. VOCO Hotels är ett fyrstjärnigt hotell som vänder sig främst till företagsgäster för övernattning och konferenspaket i veckorna. Privata gäster kommer också erbjudas erbjudanden för helg- och spapaket. På hotellet finns utöver vår restaurang - och bar även lounge, gym, spaavdelning med solterrass & fullskaligt gym. På denna nystartade enhet välkomnar vi våra gäster från morgon till kväll alla dagar i veckan. Vår målsättning är att omfamna området utifrån vår slogan ”Your neighbourhood hero”. Nu söker vi dig som har gästen i fokus och som har förmågan att skapa en miljö där människor kan mötas, tankar väckas, idéer delas och energi fyllas på. Arbetsuppgifter I rollen som Köksmästare leder du det operativa arbetet i köket och kvalitetssäkrar vår mat och menyer. Du har personalansvar för kök och disk. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer en hög kvalitets- och servicenivå gentemot gäst. Som köksmästare på Eatery Garden kan du också få ansvara för praktisk introduktion och arbetsplatsutbildning för nyanställda till andra enheter som öppnar i samma koncept. Du har ett stort gastronomiskt intresse med en gedigen erfarenhet och kompetens inom matlagning. Du arbetar ansvarsfullt och med mål att leverera en högklassig måltid. Ditt fokus kommer att, förutom att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster att utveckla och driva teamet framåt. I rollen har du, utöver dina operativa uppgifter, även uppgifter av administrativ karaktär, så som ekonomi, lagerhållning, inköpsrutiner och inventeringar. Du arbetar nära Restaurangchefen för att utveckla och förbättra verksamheten, och bidrar till ett gott samarbete mellan kök , restaurang och konferensdel. Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning. Utöver ovanstående delar du förstås Eaterys värderingar som är Hjärtliga, Ansvarsfulla och Effektiva, det är grunden för vår kultur och att vi levererar service i världsklass! Vårt erbjudande Vi vill att du ska se Eatery som en långsiktig arbetsgivare, med de många framtida utvecklingsmöjligheter som ett bolag i stark tillväxt medför. Vi är en trygg arbetsgivare men också ett bolag med mycket stark entreprenörsanda och innovationslust. Tjänsten omfattar heltid, 40 timmar/v, kvälls- och helgarbete förekommer Varmt välkommen med din ansökan!