köksmästare

Köksmästare sökes till Zeitouna Restaurant i Malmö

Är du en passionerad och erfaren kock som brinner för matlagning och vill ta nästa steg i din karriär? Då kan du vara den vi söker!

Arbetsuppgifter: Som köksmästare hos oss kommer du att ha det övergripande ansvaret för köket och dess verksamhet. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:

• Utveckla och planera menyn i samarbete med vårt kreativa team
• Leda och utbilda kökspersonalen
• Säkerställa högsta kvalitet på mat och presentation
• Hantera inköp och lagerhållning av råvaror
• Övervaka hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
• Hålla koll på kostnader och arbeta för att uppnå budgetmål

Kvalifikationer: Vi söker dig som har:

• Minst 10 års erfarenhet som kock, varav minst 5 år som köksmästare eller i liknande roll
• Stark ledarskapsförmåga och erfarenhet av personalansvar
• Kreativitet och förmåga att utveckla innovativa och smakrika rätter
• God förståelse för köksekonomi och inköp
• Förmåga att arbeta under högt tempo och hantera stress på ett effektivt sätt
• Utmärkt kommunikationsförmåga och samarbetsförmåga

Vi erbjuder:

• En spännande och utmanande roll i en välrenommerad restaurang
• Möjlighet att vara med och forma vår meny och kulinariska profil
• En inspirerande arbetsmiljö med möjlighet till personlig och professionell utveckling
• Konkurrenskraftig lön och förmåner

Ansökan: Låter detta som din nästa utmaning? Skicka ditt CV och ett personligt brev där du berättar varför just du är rätt person för denna roll.

Vi ser fram emot din ansökan!