Matsalsansvarig

Matsalsansvarig till Västra Station

Västra Station är en restaurang som välkomnar alla resenärer. Byggnaden har en lång historia och fungerade som slutstation för "grevebanan", en viktig transportväg för människor och varor mellan Malmö och Ystad under nästan åttio år. Efter att ha stått stängd öppnade Västra Station återigen sina dörrar i april 2018, men inte som en plats att vänta på tåget. Nu erbjuder vi matresor utöver det vanliga, där du och dina vänner kan njuta av en lugn och trevlig stund. Oavsett om du är på väg till en föreläsning eller bara vill avnjuta en välsmakande måltid till lunch eller middag, är Västra Station platsen för dig.

För att passa in i vårt team söker vi nu en Matsalsansvarig som är engagerad, nyfiken och trivs bra i ett hektiskt arbetsklimat. Minst 3 års heltids erfarenhet inom restaurangbranschen är ett krav. Du bör ha en naturlig fallenhet för serviceyrket och sätta gästens behov i fokus.

Ansvarsområden och arbetsuppgifter:

• Personalansvar: Leda och motivera serveringspersonalen, hjälpa till att skapa scheman och se till att rätt bemanning är på plats för att säkerställa en hög servicekvalitet.
• Serveringsansvar: Övergripande ansvara för att serveringen fungerar smidigt och effektivt, från mottagning av gäster till servering av mat och dryck.
• Utbildning av personal: Utbilda och utveckla serveringspersonalen, säkerställa att alla följer rutiner och standarder för service och servering.
• Dagliga rutiner: Hantera kassahantering, kundkontakt, servering och alkoholutskänkning.
• Kundupplevelse: Säkerställa att varje gäst får en minnesvärd upplevelse genom att upprätthålla hög standard i service och bemötande.
• Kvalitetskontroll: Övervaka och upprätthålla kvaliteten på servering och matpresentation.

För att lyckas i rollen bör du:

• Ha ett brinnande intresse för service och vara öppen för att utvecklas inom yrket.
• Ha förmågan att arbeta i ett högt tempo utan att påverkas av stress.
• Vara ambitiös och noggrann, uppskatta ordning och reda.
• Ha ett personligt driv och engagemang, eftersom tempot hos oss ibland kan vara högt.
• Kunna skapa och upprätthålla en positiv arbetsmiljö med vänliga och positiva kollegor.

Vad vi erbjuder:

• En stabil och spännande arbetsmiljö.
• Möjlighet att utvecklas inom yrket.
• Varierande arbetsdagar med schema som kan omfatta dagtid, kvällstid och helger.

Du kommer att jobba nära restaurangchefen och tillsammans skapa ett starkt team med service i fokus.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti och innebär att du kommer att vara en del av ett team som värderar en positiv stämning på arbetsplatsen.

Vi ser fram emot din ansökan och att välkomna dig till vårt team på Västra Station – en restaurang för alla resenärer med passion för god mat och utmärkt service!