Erfaren Kökschef/Souschef till Rustik Kök & Bar Karlshamn

Rustik Kök & Bar i Karlshamn söker en skicklig och erfaren kökschef och souschef för att leda vårt kreativa team i att skapa mycket innovativa och läckra rätter för våra gäster.

Krav:

• Minst 6 års erfarenhet inom en restaurang med hög volym
• Starka ledarskaps- och kommunikationsförmågor
• Förmåga att skapa och utföra menyer som är både visuellt tilltalande och läckra
• Erfarenhet av budgetplanering och kostnadskontroll
• Bekant med livmedelssäkerhets- och hygienföreskrifter

Ansvarsområde:

• Övervaka alla aspekter av köket, inklusive menyplanering, matlagning, hantering av kökspersonal
• Utveckla och upprätthålla relationer med leverantörer för att säkerställa högsta kvalitet på ingredienser
• Utbilda och handleda kökspersonal för att säkerställa högsta kvalitet på maträtter
• Övervaka matkostnader och lager för att uppfylla budgetmål
• Bibehålla en ren och organiserad köksmiljö

Om du är en passionerad och erfaren kock som letar efter en ny och spännande möjlighet, skulle vi gärna vilja höra från dig. Vänligen skicka in CV +. personligt brev till oss där du beskriver din relevanta erfarenhet och varför du skulle passa hos oss.

Lön enligt överenskommelse samt prestations relaterad års bonus.