Assisterande Köksmästare

Är du en kreativ matkreatör med stor stolthet för ditt arbete? För att stärka vår organisation ytterligare söker vi en Assisterande Köksmästare som arbetar för att vår matupplevelse ska vara ledande inom Svenska Hockey Ligan.

Om Rögle BK

Hockeyklubben Rögle BK grundades år 1932 och är idag ett regionslag med supportrar över hela landet. Vi har också en barn- och ungdomsverksamhet där vi strävar efter att ge våra 700 medlemmar ett livslångt intresse för hockey, en bra uppfostran och rätt sociala verktyg för hela livet. Vi är mer än hockey.

Rögle BK:s vision är att leda utvecklingen av svensk klubbishockey. Oavsett var i organisationen vi arbetar vill vi utföra vårt arbete med: Passion, Ambition, Gemenskap, Ödmjukhet och Tillit.

Vi är superstolta över vår fina arena och de möjligheter vi har att erbjuda en arenaupplevelse utöver de vanliga. Arenan tar 6310 åskådare, har 12 olika restaurangkoncept, 2000 restaurangplatser och erbjuder förutom hockey också dagligen frukost, lunch och konferensmöjligheter. Under säsongen 23/24 slog vi alla våra tidigare rekord inom mat och dryck – men vi ser fortfarande stor potential till att utveckla vår mat- och restaurangupplevelse.

Dina arbetsuppgifter:

Som Assisterande Köksmästare förväntas du bistå att utveckla, leda och strukturera köksverksamheten i Catena Arena.

Detta innebär:

• Planera och utveckla menyer för samtliga matkoncept i arenan, dagens lunch, mat till konferenser och spelare
• Tillsammans med kollegor i kök ansvara för förberedelse och tillagning av våra olika matkoncept
• Proaktivt hitta vägar att utveckla vår kundnöjdhet för mat och restaurangupplevelse
• Budget och inköp
• Bemanning, arbetsledning och utbildning av matchpersonal

Arbetstiderna är förlagda under dagtid samt kväll och helger i samband med match och andra arrangemang.

Vem är du?

Du är kock som brinner för att med stor finess skapa en matupplevelse för våra gäster. Du ligger i framkant och ser små och stora möjligheter till att utveckla ditt och dina kollegors arbete. Att taktiskt planera matinköp och hantera budget är självklart för dig. Som person är du driven, handlingskraftig och tydlig i din kommunikation.

För att trivas i vår organisation tror vi att du har hög energi, ständigt arbetar för att göra oss bättre och vill ta ansvar för att skapa en minnesvärd, positiv upplevelse för våra besökare. Vi som organisation har en stark teamkänsla, ett högt engagemang och en stor dos kärlek för varandra och det vi arbetar med.

Tillsammans är vi Rögle BK

Rollen är en tillsvidareanställning där provanställning tillämpas. Anställningsstart sker snarast enl. överenskommelse.

Välkommen med din ansökan till personal@roglebk.se senast den 5 augusti.

På grund av semestertider kommer vi inte återkoppla förrän i mitten av augusti.

För frågor kontakta:

Oliver Nilsson, Köksmästare, oliver.nilsson@roglebk.se eller

Louise Ziegler, HR chef, louise.ziegler@roglebk.se