MATSALSANSVARIG PÅ FARM RESTAURANT & STOCKHOLM BREWING CO.

MATSALSANSVARIG PÅ FARM RESTAURANT & STOCKHOLM BREWING CO.

Vi söker dig som vill blir ansvarig för matsal och delvis ansvar av FARM Restaurant!

Start så snart som möjligt.
Tjänsten är heltid varierat med dag och kväll. Vi anställer bara kvalificerad och meriterad personal, relevanta referenser är ett krav.

DU SOM SÖKER:
Du är självgående, har stor ansvarskänsla och koll på läget och håller energin uppe när tempot är högt.
Utöver en positiv inställning, stor erfarenhet från branschen och liknade uppdrag är det ett stort plus om du har har vin- och ölintresse då restaurangen ligger tillsammans med bryggeriet Stockholm Brewing Co.
Du är resultatinriktad och har god ekonomisk förståelse samt lätt för att leda och inspirera andra människor.

TJÄNSTEN:
I rollen som ansvarig har man ett strukturerat sätt och en positiv inställning som smittar av sig på gäster och medarbetare. Tjänsten innebär att man ansvarar för den dagliga driften tillsammans med kök och ägare. Ditt fokus ligger på det dagliga gästarbetet, men tjänsten innebär även administrativa uppgifter som ansvar för mail, bokningar, budget, personal, schemaläggning, tidrapportering och beställningar.

OM OSS:
FARM är en restaurang & bar belägen i Magasin 3 i Frihamnen. Tillsammans med hantverksbryggeriet STOCKHOLM BREWING CO. öppnade vi under hösten 2018.
Råvarorna vi använder är ekologiska och närodlade, där majoriteten kommer från vår egen ekologiska grönsaksodling i Botkyrka strax
söder om Stockholm. Vilket även fått ge namnet till vår restaurang. Här återvinner vi allt organiskt avfall från både restaurangen och bryggeriet
vilket skapar vårt eget kretslopp för att ta tillvara på så mycket som möjligt och minimera avfall. Här bakar vi färskt bröd varje dag med
ekologiska kulturspannmål och surdeg. Allt görs för hand.
Vi serverar lunch mån-lör från kl 11h00, och har öppet kvällar ons-lör från kl 16h00.
Vi har även fester, event, konferenser och öl- och vinprovningar i den stora matsalen eller i vår chambre separée "Rosteriet".
Matsalen har ca 75 sittplatser men i den stora lokalen kan man vara allt från 10-300 personer.
Mer info
Kontaktperson Agnes Larsson Stormgaard
Telefon 08-30 93 19
Email Mejla Agnes Larsson Stormgaard
Område Stockholms stad
Yrkesroll Hotell & Restaurang, Servering
Typ av anställning Heltid, Tillsvidareanställd
Hemsida http://www.farmrestaurant.se
Sista ansökningsdag 30 nov 2019 (18 dagar kvar)