Restaurangchef till Corvina Enoteca

Restaurangchef till Corvina Enoteca

Nu söker Corvina Enoteca efter en rutinerad och engagerad restaurangchef för en fast anställning på heltid. Som restaurangchef arbetar du "hands on" i driften och även administrativt. Du bör älska mötet med gäster och sätta värde i att alltid överträffa gästernas förväntningar med ett värdskap i absoluta världsklass. Du kommer leda och inspirera såväl yngre förmågor som mer rutinerad serveringspersonal i ett litet team där du innehar den viktigaste rollen.

Arbetsuppgifter,
  • Övergripande ansvara för den operativa driften av hela verksamheten.
  • Leda och fördela arbetet samt säkerställa att rutiner följs.
  • Delta i det dagliga arbetet i restaurangen.
  • Tillsammans med kökschef ansvara för menyer
  • Aktivt arbeta för att utveckla verksamheten.
  • Ansvara för inköp till restaurangen.
  • Inventeringar
  • HACCP ansvar.
  • Administrativt arbete som t.ex. leverantörsfakturor, dagskassor.
  • Personalansvar över ca 5 personer inkl. schemaläggning, uppföljning av timmar, rekrytering.


Provanställning 6 månader eller enl ök. Intervjuer kommer att ske löpande så vänta inte med er ansökan. Vi tillämpar individuell lönesättning beroende på kompetens samt erfarenhet. Lönen består av en fast lön samt en resultatbaserad bonus. Restaurangen har endast öppet kvällstid tisdag-lördag.

Vi är öppet företag där relation till kollegor och gäster utgår från moderna och jämställda synsätt.

Du bör ha minst 3 års dokumenterad erfarenhet med en ledande befattning ifrån branschen.

Egenskaper som vi värdesätter högt,
  • Att kunna leda ett team mot uppsatta mål
  • Coachande förhållningssätt till medarbetare
  • Serviceminded
  • Ansvarstagande
  • Multitasking
  • Glad och positiv inställning
  • Goda vinkunskaper
  • Noggrann
  • Strukturerad
  • Samarbetsvillig
Mer info
Email Mejla Corvina Enoteca
Område Stockholms stad
Yrkesroll Hotell & Restaurang, Servering, Chef & Ledning
Typ av anställning Heltid, Tillsvidareanställd
Hemsida http://www.corvina.nu
Sista ansökningsdag 19 dec 2019 (26 dagar kvar)

Om arbetsgivaren

Corvina Enoteca har funnits sen 2013 och har fått flera utmärkelser med åren bla
Munskänkarnas vinkrog med högsta betyg flera år i rad, högsta rankingen på
Tripadvisor m.m.

Lokalen är mysigt inredd med ca 30 sittplatser och charmen av Gamla stan har bevarats.
Vårt kök serverar smårätter (antipasti), noggrant utvalda charkuterier, ostar samt vällagade risotto & pastarätter. Vi brinner för att ge våra gäster oförglömliga upplevelser och dessutom förmedla känslan av att vara på en familjär Enoteca i Italien. Vår vinlista består av ca 100 olika kvalitetsviner från hela världen och med ett utbud som man dessutom kan få på glas.