Er du vår nye F&B manager?

Er du vår nye F&B manager?

Vi søker en engasjert Food and Beverage Manager som vil være med å videreutvikle våre spisesteder. Vi er i sterk vekst, og har nå aktiviteter året rundt. Vi mener vår restaurant Kjerag Lodge har betydelig potensiale, og leter etter de rette mennesken som kan løfte restauranten vår til neste nivå! Du søker enten alene, eller kanskje du har et team du jobber bra med og som har lyst til å dele utfordringen. Du er flink med mennesker, både kunder og dine medarbeidere, har et øye for detaljer, og vet hva som trengs for å lage god atmosfære i en restaurant og bar. Du vil få god oppfølging av daglig leder, og vil jobbe tett med vår overnattingsdel Sirdal Booking. Du leverer på
  • Videreutvikling av konsepter i Kjerag Lodge og våre to cafeer
  • Utvikling av aktiviteter og gruppesalg for skisenteret og booking
  • Bruttofortjeneste/svinn/vareteling bar
  • Renhold av restaurant og bar
  • Opplæring, trening og utvikling av ansatte i restaurant
  • Oppfølging av vaktlister og bemanning i sin avdeling
  • Daglig oppfølging av rutiner og drift
  • Være en aktiv støttespiller til skisenterets ledergruppe
  • Utover det administrative jobbes det i hovedsak ute blant gjestene
  • Restaurantsjefen inngår i restaurantens/barens turnus
Ønskede kvalifikasjoner
  • Kan vise til solide resultater fra lignende stilling i servicebransjen
  • Erfaring med Personalansvar
  • Erfaring med å skape entusiasme, motivasjon og bygge team
  • Må ha gode muntlige og skriftlige ferdigheter
  • Må ha generelt god datakunnskap og kunne Microsoft Office pakken
  • Just do it - du ser hva som må gjøres, og bare gjør det!
Språk
  • Engelsk
  • Norsk
Vi tilbyr:
  • En spennende jobb i en bedrift i sterk vekst!
  • Faglige utfordringer, kombinert med mulighet for å kjøre ski
  • Mulighet til å være med på teamet som former utviklingen av Sirdal som destinasjon
  • Konkurransedyktige betingelser
Mer info
Kontaktperson Service: Sondre Sporastøyl
Telefon +4798905231
Område Vest-Agder
Yrkesroll Hotell & Restaurang
Typ av anställning Heltid
Hemsida http://www.sirdal-skisenter.no
Sista ansökningsdag 9 okt (13 dagar kvar)

Om arbetsgivaren

Vi er Sørvest-Norges største skisenter, med 1 stolheis og 9 t-kroker/koppheiser. Vi har 3 baseområder med cafe/restaurant, bar og overnatting. På vinterstid er vi 90-100 medarbeidere.