Restaurangchef Gaustablikk

Restaurangchef Gaustablikk

Om rollen

Som restaurangchef på Gaustablikk är du en av hjältarna i laget. Du gillar att synas, har förmågan att vara både personlig och professionell i mötet med gäster och kollegor och vågar ställa frågor. Humor, glädje och öppenhet – för din främsta arbetsuppgift är förstås att tillsammans med ditt team göra varje dag lite bättre för våra gäster.

I arbetet som restaurangchef är du i högsta grad operativ och ansvarar för att leda den dagliga driften av restaurang och bar tillsammans med F&B manager- och kökschef. Detta innebär personalansvar och du har också ansvar för prognos, planering och resultat för restaurangen. Detta inkluderar upplärning av personal i säljansvar, såväl merförsäljning som nyförsäljning. Det är också du som ser till att rutinerna följs och att internkontrollen fungerar i förhållande till IK Mat, IK Alkohol och HMS (hälsa, miljö och säkerhet). Som Restaurangchef ingår du i hotellets ledningsgrupp och i tjänsten ingår därefter pass där du har dutyvakt

Om dig

Vi söker dig som har erfarenhet och kan presentera dokumenterade goda resultat från annan liknande anställning. Har du fagbrev (en norsk examen/kunskapsbevis) men motsvarande relevant arbetserfarenhet väger också tungt. Du har säljerfarenhet, är mål- och resultatorienterad och är van att jobba självständigt och strukturerat. Du är öppen och flexibel, kreativ och positiv och en chef som är bra på att leda och motivera ditt team.

Vi på Gaustablikk befinner oss i en spännande fas med stor utvecklingspotential. Hos oss kan du räkna med ett spännande och varierat jobb med trevliga kollegor, konkurrenskraftig lön och möjlighet till kost och logi på anläggningen.

Har du frågor och funderingar om att jobba i Norge. Besök gärna sajten https://www.grensetjansten.com där myndigheter i Norge och Sverige samlat viktig information.

Tillträdes av tjänst sker efter överenskommelse. Aktuella kandidater kallas löpande.

Din roll kommer att innehålla:
  • Se till att vår restaurang drivs enligt vårt koncept och våra värderingar
  • Daglig drift av restaurangen, schemaläggning, ansvar att samtliga medarbetare följer riktlinjer gällande covid-19.
  • Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet.
  • Ansvar att driva resultat tillsammans med F&B Manager.

Önskade kvalifikationer:
  • Tidigare ledarerfarenhet från restaurang.
  • Du talar ett av de skandinaviska språken flytande, förutom engelska
  • Har flera års erfarenhet inom branschen
  • Har nått framgångar med att leda medarbetare
  • God kunskap om mat och vin

Vi erbjuder:
  • Lön enligt kollektivavtal
  • Yrkesutbildning och strukturerade rutiner
  • En dynamisk miljö, vi tänker magi. Och vi tänker på allt vi älskar att göra, nämligen att skapa upplevelser i världsklass.
  • Fantastisk fjällsmiljö med skidcenter, längdåkningsspår och härliga naturupplevelser precis utanför hotellet
  • En spännande alpin destination med fantastiska visioner och framtidsplaner
  • Interna karriärmöjligheter
  • Boende vid destinationen vid behov

Om positionen
  • Anställningsdatum: enligt överenskommelse
  • Kontraktslängd: vintersäsongen 2021
  • Lön efter överenskommelse
  • Sektor: Privat
  • Antal befattningar: 1
  • Plats: Gausta / Gaustablikk
  • Bransch: Hotell och turism
Mer info
Kontaktperson Linne Nyqvist
Email Mejla Linne Nyqvist
Område Telemark
Yrkesroll Hotell & Restaurang, Chef & Ledning
Typ av anställning Heltid, Tillsvidareanställd
Hemsida https://gausta.com/sv/om-gausta/karriar/
Sista ansökningsdag 31 okt 2020 (10 dagar kvar)

Om arbetsgivaren

Hjärtat i Gausta är Gaustablikk Høyfjellshotell. Sedan starten för 50 år sedan har dess soliga läge vid sjön Kvitåvatn hänfört besökare med både gästfrihet och utsikt mot Gaustatoppen. Nu satsar man framåt med förnyelse av restaurang och bar som ska kunna möta såväl resenärer med höga krav, äventyrare som barnfamiljer.

Nu söker vi en kreativ restaurangchef med idéer och vilja att skapa en hospitality-upplevelse i världsklass. Här på Gaustablikk får du arbeta på en destination i stark tillväxt, med stora satsningar på gång. Därför behövs personer med nytänkande och energi.

Se fler lediga tjänster på https://gausta.com/sv/om-gausta/karriar/