Hoppa till innehåll
Nytida logotyp

Köksansvarig till Kasper Sommarkollo

Publiceringsdatum
17 januari 2024
Område
Yrkesroll
Typ av anställning
Kontaktperson
Nytida AB
Telefon
Ansök nu
Har du erfarenhet av att jobba i storkök? Är du strukturerad, flexibel och duktig på planering? Vet du hur många köttbullar som går åt till 20 personer? Har du körkort och kan arbeta självständigt såväl som i team? Då är det dig vi letar efter!

Om Nytida Kasper Kollo
Till Kasper Sommarkollo kommer barn, unga och unga vuxna med högfungerande autism, Aspergers syndrom och/eller lindrig intellektuell funktionsnedsättning med målet att få två roliga sommarveckor. Där får de chans att testa på nya aktiviteter och träffa kompisar i en trygg miljö.

Förutom sommarkollo har Kasper även verksamhet året om i form av helgläger. Våra kollogårdar ligger i Skåne och Östergötland.

Kasper Sommarkollo ingår i Nytida som är en av Sveriges ledande aktörer inom LSS, SoL och skola med fokus på stöd och service till människor med funktionsnedsättning och psykosocial problematik.

Om rollen

Som köksansvarig är ditt huvudansvar att förse kolloperiodens deltagare och ledare, sammanlagt ca 20 personer, med näringsrik lunch och middag.

Du är ansvarig för inventering av matvaror samt planering av matsedel. Du ansvarar för matplanering utifrån gruppens matpreferenser och allergier, och vi kräver även att planering och matlagning utgår ifrån minskat matsvinns-tänk och hållbarhet. Vidare ansvarar du för disk och städning av kök och att utrymmet möter kraven satta av livsmedelsverket. Du arbetar efter en fastställd budget och kommer ha ansvar för att budgeten hålls.

Du arbetar ensam i köket, men för att kolloperioden ska förflyta smidigt för alla inblandade krävs ett högt mått av samarbetsvilja. All personal arbetar alltid med våra deltagares bästa i första rum, vilket konkret innebär att du har kunskap om aktuella allergier/matpreferenser, tar emot förslag på önskemåltider och kan erbjuda alternativa maträtter i de fall det behövs.

Till din hjälp har du möjlighet att beställa matvaror online som levereras till gården.

Arbetstiden varierar och inkluderar såväl dags- som kvällspass. Varje period är ca två veckor och vi ser gärna att du arbetar två perioder under sommaren. På en tvåveckorsperiod får du som köksansvarig två dagars schemalagd ledighet.

Anställning är i form av visstidsanställning.

Arbetsplats:
Som köksansvarig på Kasper sommarkollo bor du tillsammans med dina kollegor på den kollogård där du arbetar på. Boendesituationen kan beskrivas som enkel men mysig, där du delar rum med 2-3 andra kolloledare.

Din erfarenhet och kunskap
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har intresse för matlagning och erfarenhet av att planera mat till större sällskap (ca 20 personer). Tidigare kockerfarenheter och köksvana är meriterande.

Det är viktigt att du är organiserad och strukturerad, exempelvis är det viktigt för våra deltagare att maten är bekant för dem och att den serveras vid utsatt tid. Arbetet innefattar planering av matsedel och inventering av matvaror vilket ställer krav på din planeringsförmåga.

Lösningsfokus och flexibilitet krävs då schemat för utflykter och därmed matplaneringen kan ändras snabbt.

Som köksansvarig ingår du i ett team av kolloledare, som leds av en arbetsledare. Tillsammans arbetar ni alla med målsättningen att göra allt för att våra deltagare får bästa möjliga sommaren.

Du behöver kunna delta vid följande träffar:

Planeringsträff: 25/5

Introduktionsutbildning:
4/6 och 5/6.

Körkort:
Då inhandling av matvaror ingår som arbetsuppgift krävs det att du har B-körkort.

Utdrag ur belastningsregister:
Innan anställning efterfrågar vi utdrag, utan anmärkning, ur belastningsregistret: " Utdrag för arbete med barn med funktionsnedsättning".

Länk: Barn med funktionsnedsättning Polismyndigheten (polisen.se)

Ansvarig rekryterare:
Kajsa Lundqvist

kajsa.lundqvist@nytida.se

Facklig kontakt:
Kommunal, www.kommunal.se

Sista ansökningsdatum:
2024-02-29

Vi arbetar med löpande urval.

Ansökan
Välkommen att ansöka via knappen "Skicka ansökan" nedan. Vänta inte med att ansöka då vi gör urval löpande.

Om du blir kallad till en intervju behöver du kunna styrka att du har rätt att arbeta i Sverige, genom att uppvisa att du har medborgarskap inom EU/EES eller ett giltigt arbetstillstånd.

Nytida ger stöd till barn, unga och vuxna för hela livets behov inom funktionsnedsättning och psykosocial problematik. Vi erbjuder boende, daglig verksamhet, stöd till individ och familj samt skola på cirka 400 enheter runt om i landet. Vi ska vara kvalitetsledande i allt vi gör och vår vision är att göra världen lite bättre, en människa i taget. Våra medarbetare arbetar med varje persons livskvalitet och trygghet i fokus. Nytida ingår i företagsgruppen Ambea. www.nytida.se
Nytida logotyp
Sök jobbet
Ansök senast
29 februari 2024 (7 dagar kvar)
Ansök nu

Om arbetsgivaren

Nytida ger stöd till barn, unga och vuxna för hela livets behov inom funktionsnedsättning och psykosocial problematik. Vi erbjuder boende, daglig verksamhet, stöd till individ och familj samt skola på cirka 400 enheter runt om i landet. Vi ska vara kvalitetsledande i allt vi gör och vår vision är att göra världen lite bättre, en människa i taget. Våra medarbetare arbetar med varje persons livskvalitet och trygghet i fokus. Nytida ingår i företagsgruppen Ambea. www.nytida.se