Vi söker en köksmästare till vår kund i Karlstad!

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Information om uppdraget:

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:

• matlagning med färska råvaror
• menyplanering
• budgetering
• inköp via inköpsportal
• gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti. Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag

Detta söker vi:

Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:

• Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
• En god ekonomisk förståelse
• Strukturerad och noggrann i ditt arbete
• Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
• Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Sökord: Köksmästare, Kock, Fine dining, Storkök, Mat

Sökord: Köksmästare, Kock, Fine dining, Storkök, Mat